杏仁焦糖饼干

杏仁焦糖饼干的做法步骤

1. 第1步.

   糖粉黄油打发，先低后中速最后快速电动打法，打发坚硬些

2. 第2步.

   分四次加入鸡蛋，慢速打发

3. 第3步.

   把过筛面粉分俩次加入，慢速搅拌

4. 第4步.

   手拌匀，撒些面粉

5. 第5步.

   放入烤盘

6. 第6步.

   撒些面粉

7. 第7步.

   擀面杖擀平，边缘压下来

8. 第8步.

   轮子上撒面粉，上面滚，为了透气

9. 第9步.

   烤25分钟，180度烤箱

10. 第10步.

    加入淡奶油和糖

11. 第11步.

    葡萄糖、蜂蜜、黄油

12. 第12步.

    大火1600熬开，小火800继续熬，不停搅拌，直到115度

13. 第13步.

    熬到115度状态

14. 第14步.

    放入杏仁

15. 第15步.

    把焦糖杏仁放到饼干上涂匀

16. 第16步.

    180度20分钟，表皮摸着不粘手就可以切了，倒过来切，

17. 第17步.

    切3*6cm即可