牛奶小餐包

牛奶小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放进面包机桶中，按揉面程序开始揉面，揉成光滑面团时加入软化的黄油继续揉。

2. 第2步.

   直到揉到完全扩展阶段，就是能拉出大片薄膜为止。

3. 第3步.

   揉好的面团放进一个干净的盆里

4. 第4步.

   盖上保鲜膜开始一发

5. 第5步.

   面团发酵到两倍大就差不多发好了。

6. 第6步.

   发好的面团拿出来排气

7. 第7步.

   平均分成15个小面团

8. 第8步.

   将15个小面团揉圆，放到烤盘里，放入烤箱二次发酵，烤箱里放碗热水。

9. 第9步.

   同样是发酵到面团两倍大时，在面团表面刷上稀释的蛋黄水。

10. 第10步.

    涂好蛋黄水后撒上黑芝麻装饰。

11. 第11步.

    烤箱上下火180预热十分钟，烤盘放中层，上下活180度烤20分钟。

12. 第12步.

    注意上色情况加盖锡纸，烤好后就能吃了，只要你不怕烫。