无添加山楂糕

无添加山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜山楂去蒂，泡淡盐水10分钟，冲洗干净

2. 第2步.

   用小刀去尾部，用刀尖挑出山楂核

3. 第3步.

   锅中放入处理好的山楂，倒入纯净水

4. 第4步.

   保持中火煮

5. 第5步.

   煮至软烂

6. 第6步.

   盛出，用料理棒打成泥

7. 第7步.

   过筛

8. 第8步.

   过筛这步很重要，这些过滤后的渣子丢掉吧，会影响口感

9. 第9步.

   把山楂泥重新倒入锅中，放入冰糖，保持中火继续熬煮

10. 第10步.

    熬到满满的果胶并且很粘稠（如果要做山楂酱就可以不用熬那么稠）

11. 第11步.

    容器用厨房纸沾一些熟无味油抹一遍，把熬好的山楂酱倒进去

12. 第12步.

    放凉后可以切块享用了！学会的亲们记得要交作业哦～