羊排斩刀成块,入烤箱200度,选择小面积烧烤(没有选项就选烧烤,或者上下带风烤)。刷盐水,刷油和生抽,加孜然粉和一点胡椒,反复来个三四次,每次间隔五分钟吧,记得要翻面,喜欢辣的加些辣椒粉
因为我家喜欢保留羊肉的原味,所以肉没有提前处理。但可以提前加盐水,料酒(或依个人喜好)腌片刻再烤。一般15到20分钟就烤好了,香!