糖雪球

糖雪球的做法步骤

1. 第1步.

   山楂洗净 去梗 晾干或擦干（一定要干）

2. 第2步.

   锅中加入适量的水和白糖 比例2:1

3. 第3步.

   熬煮使得白糖全部融化 期间必须不断慢慢搅拌 以免糊锅

4. 第4步.

   水分蒸发后 糖水会呈现冒小泡的状态 加入一小茶匙白醋 十颗山楂大概一个塑料瓶盖量的白醋就可以 醋会让糖更容易凝固 如果没有白醋 可以不加搅拌均匀 随后倒入山楂 让山楂均匀裹上糖浆后 迅速关火 （动作要快）

5. 第5步.

   关火后 慢慢搅拌 大概两三分钟 温度降下来 糖就会慢慢凝固

6. 第6步.

   搅拌两分钟后就凝固成这样了 喜欢甜的可以多熬些糖 外面为了压秤都裹厚厚满满的糖 我不喜欢

7. 第7步.

   超好吃的糖雪球 完成！ 记得吃不完要低温保存哦 否则很容易化的