太给力～姜丝啤酒排骨

太给力～姜丝啤酒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将洗净的排骨放入凉水中煮

2. 第2步.

   开后捞出放入凉水中冲洗干净

3. 第3步.

   姜去皮，小红辣椒，杭椒，大蒜，大葱全部洗干净

4. 第4步.

   锅中底油，加入白糖小火烧至糖溶化，浅咖啡色鱼眼泡状，加入大料，葱，姜，蒜煸出香味，加料酒，酱油

5. 第5步.

   加入啤酒

6. 第6步.

   排骨放入高压锅中，加入另一瓶啤酒

7. 第7步.

   然后把锅里的全部倒入高压锅中，加入盐，调料包（花椒放入小包中了）压10分钟（每个高压锅压的时间不一样，自行掌握时间）

8. 第8步.

   大约8成熟后，再开大火炖（目的是为了啤酒更好的和排骨融入在一起）

9. 第9步.

   （最好是放在炒勺中去）大火收汁，汤汁浓稠时

10. 第10步.

    把排骨取出来切开

11. 第11步.

    把排骨给剁开如图，（为了吃时候方便）

12. 第12步.

    把排骨再次合并一起放入盘中

13. 第13步.

    姜切丝，小红辣椒和杭椒切好，如图

14. 第14步.

    锅底油，放入姜丝炒好取出放入碗中

15. 第15步.

    加入小红辣椒，杭椒，葱末，陈醋，生抽，白糖，香油，熟花生米，熟芝麻搅拌均匀，如图

16. 第16步.

    浇在排骨上面