椰浆莲子百合红豆沙

椰浆莲子百合红豆沙的做法
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椰浆莲子百合红豆沙的做法说明

秋冬天来了,和红豆的颜色很搭~
一大罐椰浆做咖喱是用不完的,刚好有红豆那就煲个糖水,这就是背后的故事,节俭!

椰浆莲子百合红豆沙的食材和调料

红豆若干
百合少量
莲子少量
陈皮一小片
若干
椰浆半瓶

椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤

  1. 第1步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第1步

    红豆洗净,提前浸泡,最好隔夜,这样比较快出沙~

  2. 第2步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第2步

    陈皮一小块就好,太多味道重和椰浆抢味哦~

  3. 第3步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第3步

    滚滚滚~等待红豆裂开口略起沙,这是个有点长的过程,耐住寂寞

  4. 第4步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第4步

    莲子百合浸泡一会,记得去掉莲子心,虽说吃得苦中苦方为人上人,但还是不要了哈!

  5. 第5步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第5步

    先放入莲子,等莲子再煮一会后再放百合,百合比较容易煮烂

  6. 第6步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第6步

    这时候可以放入百合了,继续滚滚滚~

  7. 第7步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第7步

    准备一瓶椰浆,不需要这么大瓶,我是买不到小的了,这里倒一半就够了,看个人爱好哈

  8. 第8步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第8步

    很香~注意煮红豆时水量比平时稍微少一点,因为这时候还要加入椰浆,别太稀了

  9. 第9步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第9步

    再煮一会,直至材料都煮够绵软起沙

  10. 第10步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第10步

    最后放入冰糖调味!完成咯

  11. 第11步.椰浆莲子百合红豆沙的做法步骤 第11步

    香浓~我个人习惯会在水沸腾的时候隔掉一些红豆皮,不喜欢太多渣

小贴士

1.开火煮红豆时注意水量比平时煮红豆沙时稍微减少一点,因为后续要加入一碗椰浆

2.如果会放到隔天吃,经验告诉我,隔天会变得比现在浓稠一些,所以注意水量

3.陈皮一点点就好,太多抢味,不放味道又不够香

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