
孩子们的营养早餐面包----提子吐司,此配料为两个吐司,三个孩子一次两个,才够吃。自己做的吐司没有添加改良剂,所以最好三天内吃完,不然会变硬影响口感。

把所有配料除黄油外,都倒入搅拌桶

厨师机搅拌大约20分钟放入黄油,在搅拌10分钟至完全扩展,最好可以出手套膜。

揉好后,取出醒发至两倍大,约半小时

排气,平均分割成6等份,擀开均匀的撒上葡萄干

从一头卷起

卷好后,接头在下,放入吐司盒

一个吐司盒放三份

放入烤箱,醒发至九分满,约一小时。拿出吐司盒,预热烤箱

上下火200度35分钟,烤好立即取出脱模。

还没有完全放凉,就被孩子们快抢完了
我用的金像高筋粉,水量因为面粉吸水量不同,所以各位亲可以适当调整,面不能太硬,和好后应该是软软的。第一次醒发一定不要发过头,否则面会发酸。两倍大,手指戳一下不回弹,不萎缩就正好了。喜欢吃提子的可以适当多放,但最好不要超过太多。