茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾一斤，洗干净，去虾线，剪须子。

2. 第2步.

   热锅放油，油开后放虾，炸至金黄，盛出。油留锅里。

3. 第3步.

   姜末蒜末入锅，翻炒。加入虾。

4. 第4步.

   加入料酒，白糖，少于生抽，加入番茄酱，翻炒。

5. 第5步.

   加入开水，大火烧开闷2分钟，加入葱段。

6. 第6步.

   盛出，搞定。