家常烧鸡（范阿姨）

家常烧鸡（范阿姨）的做法步骤

1. 第1步.

   1. 鸡块在沸水中捞一下，血水出一下。

2. 第2步.

   2. 冷锅冷油下鸡块，姜丝，小葱丝一起下锅翻炒，小火两面烤黄，骨头出来，肉缩进去。

3. 第3步.

   3.加开水，加少许生抽老抽，烧开转小火，炖直收干一半汤汁，入味。