糖霜饼干

糖霜饼干的做法
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糖霜饼干的做法说明

封面作品是学员做的,一上手就停不下来,静下来,慢下来,烘焙确实让人享受……

糖霜饼干的食材和调料

黄油底)100克
玉米浆/怡(底)65克
低筋面粉底)255克
鸡蛋底)1只
惠尔通蛋白粉(糖霜10克
温水糖霜30克
粉(糖霜235克

糖霜饼干的做法步骤

  1. 第1步.糖霜饼干的做法步骤 第1步

    黄油软化,鸡蛋打散,分2次打到均匀。

  2. 第2步.糖霜饼干的做法步骤 第2步

    分3次加入水怡打到均匀。

  3. 第3步.糖霜饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉。

  4. 第4步.糖霜饼干的做法步骤 第4步

    用刮刀搅拌至无干粉

  5. 第5步.糖霜饼干的做法步骤 第5步

    打到均匀

  6. 第6步.糖霜饼干的做法步骤 第6步

    用手揉下,更均匀些。

  7. 第7步.糖霜饼干的做法步骤 第7步

    用保鲜袋装起来,放冷藏醒15分钟左右

  8. 第8步.糖霜饼干的做法步骤 第8步

    擀平,大概2mm左右,放冷冻20分钟左右。

  9. 第9步.糖霜饼干的做法步骤 第9步

    用模具印。

  10. 第10步.糖霜饼干的做法步骤 第10步

    印好后放烤箱160度20分钟

  11. 第11步.糖霜饼干的做法步骤 第11步

    烤好的成本图,没有特意拍。

  12. 第12步.糖霜饼干的做法步骤 第12步

    蛋白粉+温水打发

  13. 第13步.糖霜饼干的做法步骤 第13步

    筛入糖粉

  14. 第14步.糖霜饼干的做法步骤 第14步

    用打蛋器打均

  15. 第15步.糖霜饼干的做法步骤 第15步

    糖霜做好,然后调色调稠稀度,放裱花袋开始画画啦

  16. 第16步.糖霜饼干的做法步骤 第16步

    边做边等待干,好考验耐心,可以几块同时做。

  17. 第17步.糖霜饼干的做法步骤 第17步

    可以使用小工具让画面更工整

  18. 第18步.糖霜饼干的做法步骤 第18步

    作品出炉!

  19. 第19步.糖霜饼干的做法步骤 第19步

    完成!!

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