豆沙糯米煎饼

豆沙糯米煎饼的做法
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豆沙糯米煎饼的做法说明

软糯酥脆的口感,最爱。

豆沙糯米煎饼的食材和调料

红豆
糯米粉
老冰糖
熟白芝麻

豆沙糯米煎饼的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆浸泡过夜。加3倍水和老冰糖煮开后转小火熬至无水,期间用勺子搅拌以免粘锅。完成后可以洒上白糖放冰箱冷藏。

  2. 第2步.

    糯米粉加水揉成团。然后放入豆沙馅揉圆再按扁成饼。放入白芝麻堆里沾满白芝麻。

  3. 第3步.豆沙糯米煎饼的做法步骤 第3步

    平底锅放油中小火慢煎至金黄即可。按喜好切块。

小贴士

糯米粉比较吸水,所以边揉边放水。
大小可随意,我做的是大的切块。如果做成小的就表切咯。

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