前段时间跟张同学去五莲玩，吃了一道好吃的板栗鸡，于是就想着回家之后自己做，买了好多板栗，送给姑姑家和爷爷家后还剩下一半，于是我都把它们剥了皮放进了冰箱里，想吃的时候拿出一丢丢来，我还不舍得吃哈哈。
鸡腿洗净，加料酒淹制15分钟。
准备好需要的配料。
将准备好的鸡腿肉冷水入锅，水开之后捞出，撇去浮沫，然后冷油下锅烧热之后放入葱姜八角炒香，加入冰糖，冰糖碎开之后加入鸡腿肉煸炒，放入生抽、老抽翻炒均匀，放入板栗翻炒，加入没过鸡肉的热水，小火慢炖大约15分钟然后大火收汁即可。
完成。
