##靓汤第5弹：『黄豆雪梨猪蹄汤』

##靓汤第5弹：『黄豆雪梨猪蹄汤』的做法

12人浏览0人收藏Levi口鸟

##靓汤第5弹：『黄豆雪梨猪蹄汤』的做法说明

说到蹄花汤这个东西呢，女同胞们一向都敬而远之。
那么，作为妇女之友，今天龍振華就带来一手养人的，又不腻的蹄花儿汤。

##靓汤第5弹：『黄豆雪梨猪蹄汤』的食材和调料

猪蹄	4只
黄豆	3两
姜	10片
盐	少许
料酒	适量
雪梨	3个
冰糖	少许
孝感米酒	适量

##靓汤第5弹：『黄豆雪梨猪蹄汤』的做法步骤

第1步.
所有用料洗净后，拍几坨姜，烧开水汆蹄子，捞出再次洗净后晾干

第2步.
锅中加清水，下蹄子，黄豆，冰糖，姜片，料酒，煮沸后保持大火再煮十分钟

第3步.
把所有东西转入砂锅，加入孝感米酒，盖上锅盖炖3个小时，最后的一个小时才放梨，全程小火

第4步.
出锅后调入适量盐即可食用

小贴士

这个汤哈，重点在汤不在蹄花儿。
所以呢，不要调什么蘸水，也不要加什么胡椒味精之类的。
这个汤就是要清淡，养人。🐲🐲🐲

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