巧克力饼干（无可可粉版）

巧克力饼干（无可可粉版）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，没有硬块就可以了。冬天可以隔热水软化，我觉得比微波炉好控制

2. 第2步.

   隔热水融化巧克力，我选用的巧克力是带果仁的黑巧克力，如果想吃果仁或者巧克力豆也可以切碎加一些。

3. 第3步.

   加入糖粉，和黄油搅拌均匀。注意糖粉不要有硬块！糖粉的量根据巧克力的甜度适当增减。

4. 第4步.

   加入打散的鸡蛋液。搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入融化好的巧克力，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入低筋粉，搅拌均匀，揉成面团。放在保鲜膜上，弄成宽约6cm，高约4cm的长方体。包好放进冰箱冷冻！！！注意是冷冻！！！冷冻一个小时。

7. 第7步.

   预热烤箱165度上下火，切成约0.7cm厚的片。放进烤箱20分钟，或者25分钟左右，根据自家烤箱温度决定。