这是池银暻«吃沙拉»中的一道菜，我稍加了改动，虽是沙拉，但是材料都有加热，非常适合秋冬，虽是贴秋膘的季节，但是我们还是希望能够又吃肉又能控制一下下体重啦。
| 肉眼牛排 | 一块 |
| 特级初榨橄榄油 | 适量 |
| 蔬菜 | |
| 口蘑 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
| 粗芥末牛肉酱 | |
| 黑椒酱 | 3大匙 |
| 醋 | 1大匙 |
| 砂糖 | 1小匙 |
| 蜂蜜 | 1/2小匙 |
| 蒜末 | 1/2小匙 |
| 芥末籽 | 2小匙 |
| 蔬菜用 | |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
用厨房纸巾将牛肉的血水吸净，蔬菜切好。
倒一大匙橄榄油在预热好的平底锅上，放入芹菜,蘑菇和小番茄，撒上黑胡椒碎，盐巴，以中火翻炒1-2分钟，起锅备用。
再倒一大匙橄榄油到锅内，放入牛肉后撒盐，黑胡椒碎，煎至到喜欢的熟度，起锅。
将酱料倒入锅中，中火煮30秒，（其实差不多就好啦）
最后当然是摆盘拍照啦。
这个酱料特别香，可好吃可好吃了，特别推荐，还有就是酱料用量问题，大匙15ml，小匙是5ml，其实量的话还是自己摸索吧，找到适合自己的味道。晚上光线不好，所以拍出来不是很清楚。