灌汤包

灌汤包的做法步骤

1. 第1步.

   先做皮冻 猪皮放锅里煮20分钟拿出来剁细(直接料理机搅碎也可以)再放锅里煮，煮到里面成浓稠状，倒碗里冷冻，

2. 第2步.

   调陷 猪肉剁碎加料酒.葱末.姜末.盐.味精.生抽搅拌然后加入剁碎的皮冻(皮冻加得多汤汁就多)搅拌

3. 第3步.

   可以直接用饺子皮代替