比翼双飞

比翼双飞的做法
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比翼双飞的做法说明

决定做这对天鹅是因为看到了王美姬老师的作品图,实在太喜欢了💕就想要自己试着做出来,结果算满意吧😋

比翼双飞的食材和调料

面团一个
红曲面团一个

比翼双飞的做法步骤

  1. 第1步.比翼双飞的做法步骤 第1步

    再揪一块白面团,擀1厘米厚度,用刀割出天鹅身体,切2个身体哈😁(怕切不好的话,可以事先画在纸上,剪下来,然后放在面团上面用刀割)

  2. 第2步.比翼双飞的做法步骤 第2步

    白面团擀成7毫米厚度,家里刚好有个树叶模具,一看挺合适,就用模具压了翅膀,4个翅膀哈😁(没有模具的,可以事先画在纸上,剪下来,然后放在面团上面用刀割)

  3. 第3步.比翼双飞的做法步骤 第3步

    用剪刀斜着剪出小尖角,让翅膀看起来更形象。

  4. 第4步.比翼双飞的做法步骤 第4步

    再揪一点白面团,搓成条,注意,一头粗,一头细,并且捏尖一点,如图所示。

  5. 第5步.比翼双飞的做法步骤 第5步

    刚刚提到的红曲面团,真是是一点点吧😅面团擀薄,切两半,备用。

  6. 第6步.比翼双飞的做法步骤 第6步

    一点点白面团,擀薄,切两个小小的细条,备用。

  7. 第7步.比翼双飞的做法步骤 第7步

    刚才切好的红曲面,沾点水,贴在脖子尖尖的一头,切好的细面条也贴好,如图所示。

  8. 第8步.比翼双飞的做法步骤 第8步

    尾巴部分也用剪刀斜着剪几刀,然后把天鹅脖子,身体,翅膀拼接好,一只天鹅就做好了。按照上述方法,再做好另外一只天鹅。

  9. 第9步.比翼双飞的做法步骤 第9步

    冷水上锅,水开后蒸15分钟,这个是蒸好后的图片,天鹅没有变形✌️️

小贴士

制作过程注意面团保湿,防止表面变干。
所有面团都含有酵母,和面方法详见教程:
https://www.xiachufang.com/recipe/102840884/

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