1选取牛肉切成小块状，然后加入少许酒，鸡蛋清及酱油腌制好牛肉，大约腌制15分钟，使得牛肉口感变得松软及有味道; 2爆香蒜头，然后放入腌制好的牛肉，爆炒几分钟后加入土豆,咖喱并加入温水然后开始炖，记住要让咖喱块充分散开。 3与此同时，在平底锅煎爱心蛋和少许的有机蔬菜。 4待锅里的咖喱汁呈现粘稠状态便可熄火。 5完成各项摆盘。
