孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   汆烫羊肉：锅内加水烧开后，将肥羊卷放入汆烫一下，变色后立即关火捞出。

2. 第2步.

   炒羊肉：热锅加油，放入生姜爆香，加入过水后的羊肉片，加老抽、盐、孜然炒匀即可。炒的整个过程要快，免得肉炒老了。