醉鱼

醉鱼的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼一定要带皮，这点很重要！1.皮QQ的很好吃，2带皮鱼肉不容易散。斜刀切成这样的三角块。

2. 第2步.

   然后放进这样的塑料袋倒进一点生粉，让袋子鼓起上下左右轻轻摇晃使鱼块均匀裹上生粉。

3. 第3步.

   如图，很均匀吧！

4. 第4步.

   锅内倒入椰子油，烧热后鱼块鱼皮朝上，一块一块下入鱼块，全程中小火炸制金黄色。

5. 第5步.

   全部炸好后取出，将火调大，再把鱼块倒进去复炸1分钟即可取出。

6. 第6步.

   鱼块趁热放进酱料中浸泡后取出即可装盘。

7. 第7步.

   一次可多做一些，放冰箱冷藏，随吃随取！