油饼（好吃到爆的内馅）

油饼（好吃到爆的内馅）的做法步骤

1. 第1步.

   第一步把黄豆和米泡一晚上，这个是200g的量，冬天配方的7:3比例不能调整，否则就不泡（pao）哈哈😄

2. 第2步.

   放入料理机加水打成浆，加水不要太多慢慢加。

3. 第3步.

   打好的浆和米糊的稠度差不多。

4. 第4步.

   加入适量花椒粉、盐、鸡精，千万不要放多了。

5. 第5步.

   头晚提前腌制好的肉丝里面加了生粉、盐、花椒粉（多）鸡精、料酒、生抽（多）、姜蒜，早上切的葱花。

6. 第6步.

   土豆丝用水泡多淘几次水，加入花椒粉、盐备用。

7. 第7步.

   自制剁椒，根据自己的口感调整。

8. 第8步.

   菜籽油提前倒入锅里，油温烧高。第一步倒入少量浆垫底。

9. 第9步.

   第二步加入土豆丝和葱花。

10. 第10步.

    第三步加入肉丝和剁椒。

11. 第11步.

    第四步上浆淹没所有食材。

12. 第12步.

    第四步和工具一起放入油锅炸制金黄色脱模炸制另一面。

13. 第13步.

    成品就是这样的，外面酥脆里面是多汁的肉丝葱花土豆丝！馅儿可以根据自己的口感来调制！

14. 第14步.

    此配方可以做四个成品，夏天的米和黄豆的比例9:1，冬天7:3。