懒人版蛋黄酥

懒人版蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮部分！面粉，猪油，白糖，热水一起和成面团！团成团，醒一会！醒面的时间和酥皮

2. 第2步.

   油酥部分，面粉➕猪油和成面团

3. 第3步.

   豆沙馅每个分25克后，将蛋黄包在里面！

4. 第4步.

   馅分好后，油皮分成每个21克左右的量，油酥分成13克左右的量，然后把油皮摊平，将油酥包在油皮里面！

5. 第5步.

   收口向下放好！

6. 第6步.

   全部包好后，依次从第一个开始擀开，不用擀太长，斯文点！我不斯文，所以破了！。。。。。

7. 第7步.

   第一次卷。。。。

8. 第8步.

   卷完第一次后，这是第二次擀开！

9. 第9步.

   第二次卷。。。。

10. 第10步.

    卷两次皮后，拿一个团，中间压来去，对折，然后擀开。。。

11. 第11步.

    擀开面皮，放包好的蛋黄馅。。。。

12. 第12步.

    虎口收紧。。。

13. 第13步.

    底部要封好口哦

14. 第14步.

    准备刷蛋黄，进烤箱。。。。

15. 第15步.

    刷上纯蛋黄液，撒上黑芝麻。180度。25分钟！我用美的烤箱！这个温度时间刚好，每个烤箱温度不一样，适时调整！

16. 第16步.

    成品