辣炒杂贝

辣炒杂贝的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料: 将葱，香菜切段，姜切片，蒜八角干辣椒郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱备好～

2. 第2步.

   杂贝洗净，放开水锅内焯水至开口～

3. 第3步.

   捞出控干水份备用～

4. 第4步.

   锅内倒适量油，放入葱段，姜片，蒜，八角，干辣椒炒香～

5. 第5步.

   再放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，耗油，鸡精，糖(稍多些)～

6. 第6步.

   炒出红油，倒入少许清水，搅拌均匀～

7. 第7步.

   倒入杂贝，翻炒均匀～

8. 第8步.

   再放入香菜即可～

9. 第9步.

   辣炒杂贝～