①百香果去蒂盐水泡十分钟，洗干净从中间切开倒出汁液，削去硬果壳留下果肉，果肉切丝 ②将果肉倒入锅中，加水与果肉平齐，加入适量的冰糖，一个柠檬榨汁加入 ③大火烧开后小火把水收干（如果水太多最后可以用大火翻炒收干水），注意翻炒以免水少糊锅，收干水出锅 ④将收干水的果肉淋上百香果汁液（我淋的是自己泡的青柠百香果蜂蜜），烤箱200度预热10分钟（我家烤箱脾气太温油所以温度设定较高，实际温度根据自家烤箱定一般170度就差不多）将准备好的果肉放入烤箱，我比较爱吃干点的，就正面烤30分钟，翻过来烤30分钟（具体根据自己的喜好掌握烤箱温度和时间） ⑤烤好的果干装入密封盒中就okay啦～