鲈鱼汤是我们这沿海地区月子期间女人首选的一道食物。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、安胎益气，化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼准备一条。
两面刮鳞。
剖腹，去除内脏。
洗净，准备切块
切块码入盘中待用。
冷水下锅，依次加入姜片，盐，料酒，盖上锅盖中火煮。
待水烧开了，沸腾三分钟左右即可出锅。
出锅前可洒上葱花。
也可以加入枸杞一起煮。
