之前给宝宝囤了超多米粉，可是8个月以后就不吃了。没开封的罐装送人。盒装分袋的留着备需，半年过去了，一盒米粉就吃了两袋，真愁人！！！
于是试着烤成饼干，竟然还不错！
口感酥酥的，脆脆的！但不是溶豆那种入口即化，也不是面粉那种细细的感觉。
这款米粉手指饼干刚咬下时酥脆，再嚼几下还有米粉的颗粒感，但不也会噎人。正好可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。微微的甜，嘴里留下一股奶香，相信宝宝一定喜欢到拍手尖叫！
❣️❣️❣️重要的温馨提示：每个人的烤箱脾气不同，所以烤制的时间和温度根据自己的实际情况调整。
调整，调整，调整！！！
调整，调整，调整！！！
❣️❣️❣
有的人说做出来的成品不酥脆，这原因很多：比如烤箱温度和烤制时间，鸡蛋没有打发，和米粉混合搅拌过度等等。请不要把做不好的原因都归结于菜谱，毕竟是试验过很多次得出来的。感恩，感谢！
【全蛋打发】：鸡蛋+3克白砂糖坐温水电动打蛋器打发至蛋糊液滴落可以保持5秒以上。
【蛋糊和粉类混合】奶粉+米粉倒入，刮刀在盆壁切入，以画盆直径的方法翻拌，每画一次后逆时针转动一下盆。翻拌均匀即可，切勿好过度翻拌。
【挤出花型】装入裱花袋，挤在烤盘上即可。任何你喜欢的形状都可以。
【烤制过程】烤箱上下火150℃，15——20分钟左右。 烤至手指饼干轻轻一碰就能离开油纸即可，（也可以尝一尝，我自己常用的方法） 温馨提示：要根据自己烤箱脾气适当调整温度和烤制时间。
出炉啦！ 晾凉后密封保存。 最好三天内吃完（真的没多少，感觉再试吃几个就没了）。
温馨提示：
1.全蛋打发时切记盆底不要接触到热水，小心变成蛋花汤！！！
2.打蛋盆不要太大（太大不利于打发），
也不能太小（蛋糊容易溢出来）。
3.奶粉，米粉不需要过筛，不需要过筛！！！
4.晾凉可以在烤箱内完成。
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