趣味鹌鹑蛋日本豆腐

趣味鹌鹑蛋日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   日本豆腐先连外包装隔水蒸一会 目的是让豆腐不易碎 放凉 剪开包装 切段

2. 第2步.

   准备少许生粉 把豆腐滚一圈生粉

3. 第3步.

   中火油煎 两面都煎微黄

4. 第4步.

   捞起放碗里

5. 第5步.

   之后把煮熟剥皮后的鹌鹑蛋 做出小🐭的样子 火腿肠剪出耳朵和尾巴 黑芝麻做眼睛 贴近盘底那面稍微切掉一小片 这样能放稳固

6. 第6步.

   用牙签和小尖刀帮忙把耳朵 尾巴 眼睛摆放好

7. 第7步.

   锅里放一点点油 放入葱丝 爆香后加入 水和生粉勾芡 加入一点蚝油 生抽调味

8. 第8步.

   倒入之前煎好的日本豆腐 拌匀 小火焖五分钟 收汁后关火

9. 第9步.

   最后快速摆盘 热呼呼的开吃咯