淡奶油吐司（面包机预约版）

淡奶油吐司（面包机预约版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备称重原材料

2. 第2步.

   鸡蛋、淡奶油、牛奶、白砂糖，全部倒入面包桶中。

3. 第3步.

   高筋面粉过筛

4. 第4步.

   加入盐

5. 第5步.

   面包机选“自定义和面”，14分钟～30分钟自行调节，我选了22分钟，这个不必特别精细，多一分钟少一分钟都可以的。

6. 第6步.

   面包机第一遍和面开始。

7. 第7步.

   22分钟后，呈现一个光滑的面团。

8. 第8步.

   加入软化好的黄油粒。

9. 第9步.

   在面包桶空余角落里，加入酵母，酵母不要接触面团。酵母为什么不能接触面团？因为我们是预约的，如果酵母提早接触面团，面团会立即开始发酵，最后导致发酵时间过长而影响面包口感。

10. 第10步.

    面包机选“欧式柔软”，750克，中度上色（默认工作3小时40分），预约时间设定到早晨起床。比如开始预约是晚上8点，早晨7点四川话，那么预约时间应该11小时零20分钟。为什么多20分钟？因为要提前20分钟断电，取出面包，避免面包皮过度烘烤，变厚变硬。

11. 第11步.

    早起，提前20分钟断电取出面包（我这个是提前10分钟，我觉得面包皮有点硬）

12. 第12步.

    趁热倒扣取出面包。

13. 第13步.

    锯齿刀切片，三明治造起来……