将韭菜切段,不要太长也不要太短~ 将鸡蛋打好,喜欢蛋多一点的就多放几个蛋,喜欢吃韭菜的就少放点蛋~ 因为我炒的是两人份,所以放了4个蛋~
油倒入锅中,至油热,将韭菜先煸炒一下,然后再倒入蛋液,翻炒~ 调味,出锅!