糖醋萝卜

糖醋萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净切片，无需事先踔水…

2. 第2步.

   醋，生抽，糖放入主锅，5分钟-100度-小勺烹煮…

3. 第3步.

   放入萝卜片、辣椒（可免）…18分钟-70度-反转小勺…中途最好暂停一下，将锅壁的萝卜片刮到锅底再继续烹煮…

4. 第4步.

   趁热装入事先消毒好的密封瓶…

5. 第5步.

   放凉之后入冰箱冷藏…

6. 第6步.

   密封瓶事先要消毒好，这样才能保存时间更长久…