自制山楂糕

自制山楂糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好山楂

2. 第2步.

   洗干净

3. 第3步.

   去核，小心慢点，用水果刀会很方便

4. 第4步.

   去核后的山楂加入没过山楂的水，滴柠檬汁少量

5. 第5步.

   大火把山楂煮熟煮软

6. 第6步.

   捞出放入料理机，水千万不要倒掉，留着有用！

7. 第7步.

   搅碎，越碎越好

8. 第8步.

   过筛，滤渣（要有耐心，过筛的过程可以加入刚才煮山楂的水，比较容易过滤）

9. 第9步.

   过滤后的山楂糊加冰糖，绵砂糖，中火开始熬制，要不停的搅拌（过程很漫长，而且你很快闻到熟悉的果酱的味道，忍不住尝一下，告诉你烫！烫！烫！别问我咋知道😂）

10. 第10步.

    熬制到山楂糊粘稠，流动缓慢，这时候可以盛出做果酱了（随着熬制时间越来越长，山楂糊越来越粘稠，稍微关小火，要不然沸腾的山楂糊不停地冒泡，你要不停的搅拌，会有山楂糊调皮的蹦到你手上烫！烫！烫！还是老规矩别问我咋知道的😂）

11. 第11步.

    熬制成山楂糊挂铲，不怎么流动关火，盛入耐热容器（可以先把容器刷一层色拉油，方便脱模）

12. 第12步.

    稍微整理抹平，放凉后冰箱冷藏俩小时

13. 第13步.

    脱模，欧凯啦

14. 第14步.

    吃多少切多少，家里有孩子的吃这个比健胃消食片强百倍！