脆皮炸鸡（吮指原味鸡 超简单）

脆皮炸鸡（吮指原味鸡 超简单）的做法步骤

1. 第1步.

   忘记拍之前的步骤了 不过很简单 就是翅根清洗后 撒入适量盐 黑胡椒粉拌匀腌制5分钟 再撒入玉米淀粉拌均匀就可以了 盐不要太多 鸡翅盐多的话会很容易咸 刚好适合空口吃的咸味就可以了 锅尽量选口径窄锅身深的 这样用的油少 小火加热油 直到筷子插进去周围快速冒泡就可以下翅根了 一直小火炸制

2. 第2步.

   要分两次炸 第一次一直小火炸制成这样就可以了 差不多5、6分钟 捞出备用 小火转中火加热油

3. 第3步.

   等油温高点的时候将翅根放下去复炸 目的是让其上色并且更加酥脆 炸制成图中颜色就可捞出 放在食品级卫生纸上吸下多余的油

4. 第4步.

   完成啦 吮指原味鸡 外皮脆 里面的鸡肉依然水嫩多汁 好吃😋