芝麻红薯饼

芝麻红薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   红薯，电饭锅中加适量水煮20-30分钟，用筷子戳一下软了就熟了。

2. 第2步.

   红薯红勺子捣糊，加入适量糯米粉和普通面粉，一勺白糖（也可以不加白糖），混匀，搓成长条，分成6个小剂子。糯米粉和面粉的量酌情加入，软硬合适，能搓成型。加面粉可以让饼不至于太软，外皮焦脆，香软可口。

3. 第3步.

   小剂子搓圆再压扁，表面撒上黑芝麻。

4. 第4步.

   食用油适量倒入煎锅，红薯饼下锅煎，煎至表面有点焦黄就可以翻面了。

5. 第5步.

   这个成色比较合适。

6. 第6步.

   正面，因为后面没什么油，稍微有点焦。

7. 第7步.

   上盘了。