一顿早餐，是一天最好的开端，是每一天的美好心情。
这个时候也只有这道10分钟的快手早餐——香喷喷热腾腾的土豆丝小饼，可！以！拯！救！你！不需要加一滴水，外酥里脆娇嫩可口，吃的时候再蘸点番茄酱，解腻又开胃。
切土豆丝 土豆丝切成丝，不能太细，太细会不成形，吃起来也没有口感。 此处敲黑板：不要放水里！不要放水里！不要放水里！
锅中倒入清油 热锅中放入清油，放入土豆丝，然后转小火。 此处敲黑板：转小火！转小火！转小火！
用铲子摊平、压扁 将土豆丝均匀的摊平摊薄在锅中，然后用铲子稍稍压平，不然土豆丝台蓬松不成型。
加入盐、胡椒粉、葱花 土豆丝在锅中小火煎15分钟左右，待成型的时均匀的撒上盐、胡椒粉和葱花。
用铲子将土豆丝饼铲起，反面朝上。 用刀均匀的切成6等份，蘸上番茄酱就更美味啦。
更多美食菜谱，请关注微信公众号【细嚼曼宴】 或者搜索微信公众号：eat-slowly
全程不能用一滴水哦，特别是土豆丝切成丝后，不能用清水泡。如果害怕土豆丝放太久变色需要放入水中泡，捞起来需要沥干后撒上干淀粉拌匀，也是一样的效果。
土豆丝不能切得太细，不容易成型不说，口感也不佳。
更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴
或者搜索微信公众号：eat-slowly
我们一起来聊聊美食聊聊人生呗
三巴酱土豆丝/参巴酱土豆丝的做法土豆片炒土豆丝的做法用最平凡的土豆做一道上档次的名菜丨干煸土豆丝 · 圆满素食的做法【桃李厨艺】土豆又有新吃法啦！还在炒土豆丝、土豆片，炸薯条吗？的做法椒麻凉拌土豆丝（土豆丝的低脂健康吃法）的做法人人都爱吃的锅塌土豆丝、土豆饼（快手菜）的做法1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞的做法Bakingpie-自制酸梅汤&增加一点生活小情趣的做法巧擦土豆丝—擦土豆丝的小妙招（附视频菜谱）的做法