| 培根 | 6片 |
| 无盐黄油 | 2大勺(30ml) |
| 剁碎的芹菜 | 3杯(710ml) |
| 3杯(710ml) | 3杯(710ml) |
| 红葱头 | 1个 |
| 新鲜百里香 | 2茶匙(9.9ml) |
| 芹菜籽 | 1/2茶匙(2.5ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 半脂奶油（half & half） | 3/4杯(177ml) |
| 新鲜欧芹碎 | 2杯(473ml) |
| 新鲜龙蒿 | 2大勺(30ml) |
| 鲜榨柠檬汁 | 1茶匙(4.9ml) |
培根中火干煎8分钟左右，煎脆了就取出，放厨房用纸上沥干油。
锅中保留1大勺培根油，然后倒入黄油，中火加热到黄油完全融化。倒入剁碎的芹菜、芹菜根和红葱头翻炒5分钟左右，红葱头刚开始变软的时候，倒入百里香、芹菜籽、1茶匙盐、一小撮胡椒粉搅拌均匀。倒入6杯水和半脂奶油煮到微沸，然后保持微沸20分钟，直到蔬菜彻底煮软为止。
分批倒入搅拌机搅打顺滑，每批打之前往里扔一点龙蒿和欧芹。然后将所有的汤倒回锅里煮到微沸，根据情况调整一下浓度，收收汁或加一点点水。淋上柠檬汁，撒上盐和胡椒粉拌匀后装碗，然后在每个顶上放一片培根。
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