香辣蟹🦀🦀

香辣蟹🦀🦀的做法步骤

1. 第1步.

   小蟹洗干净，摘掉大钳子。因为用的蟹小，就不用宰了

2. 第2步.

   料酒，生姜，少量盐巴腌制

3. 第3步.

   葱头，蒜苗头，小米椒备用

4. 第4步.

   主要配菜用了蒜苗

5. 第5步.

   少量泡菜，切好备用

6. 第6步.

   冷油下锅干辣椒，花椒，葱头蒜头和小米椒。小火🔥炒香

7. 第7步.

   放入泡菜，炒香。加两大勺干锅料，炒香。干锅料也可以用豆瓣，火锅料代替

8. 第8步.

   改为大火，放入腌制好的螃蟹，大火翻炒，同时加入海鲜酱油调味

9. 第9步.

   蟹大约炒五六分钟，起锅前加入蒜苗，稍微炒一下就可以

10. 第10步.

    起锅后～美美的还美味～