先把茄子入水泡一下，沥干水分。用淀粉拌均下锅炸制金黄
葱姜蒜爆香，下番茄煸炒。（）调汁，一小勺盐，两小勺白糖， 两勺酱油，一勺蠔油，一勺豆拌酱半碗水。）加入调好的汁。把炸好的茄子放入大火翻炒，小火入味，加入辣椒，
