蔓越莓酱

蔓越莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓洗净，用盐水浸泡半小时

2. 第2步.

   放入锅里，加水没过蔓越莓，开大火煮开，煮开时蔓越莓会爆开。

3. 第3步.

   中火，挤进半颗柠檬汁，提前把籽去掉，避免发苦，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入冰糖，视个人口味加减冰糖的量。不停搅拌，浓稠度也看个人喜好，觉得差不多就可以大火收汁了。

5. 第5步.

   晾凉，装进开水烫过的玻璃瓶里。