韩式豆沙裱花--A款芍药花

韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法
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韩式豆沙裱花--A款芍药花的食材和调料

鲁樱豆沙 100
饴 8
柠檬汁 适量

韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤

  1. 第1步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第1步

    100克鲁樱豆沙加入8克水饴,搅拌均匀或者用打蛋器打匀

  2. 第2步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第2步

    下面我们来做A款芍药

  3. 第3步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第3步

    用到的花嘴是惠尔通123号花嘴,这款花嘴是我用老虎钳改造过的,宽头部分夹薄了一下

  4. 第4步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第4步

    挤一个圆圆的花柱

  5. 第5步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第5步

    花嘴轻轻贴在花柱上,微微立起,向下拉,借助花嘴的角度拉出尖尖的花瓣

  6. 第6步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第6步

    第一层做上这样的5个花瓣就差不多了

  7. 第7步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第7步

    第二层花嘴微微向外打开一些,继续向下拉,最出尖尖的花瓣

  8. 第8步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第8步

    继续重复刚才的动作,花嘴一次比一次打开,做到4-5层就差不多了

  9. 第9步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第9步

    下面我们要把它裱圆,花嘴从根部立起,向上抛,然后向下走,同时记得转钉,只有左右手同步才可以挤出优美弧度的花瓣

  10. 第10步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第10步

    花瓣可以做的大一点,小一点,向里一点,向外一点

  11. 第11步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第11步

    再做一层,做的越自然就越漂亮

  12. 第12步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第12步

    一朵A款芍药就做好了,是不是美美哒!

  13. 第13步.韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤 第13步

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小贴士

裱花没有捷径,只有刻苦的练习

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