家常小菜，芸豆炒肉
芸豆掰段，洗净
猪肉化冻，洗净，切段，注意不要太厚也不要太薄，适当。
葱，姜，蒜切沫（我这里还没切完）
放入油，油热后放入葱姜蒜沫，爆香，接着放入猪肉，翻炒至猪肉熟且不老，先出锅，放在一边（也可以不出锅，怎么做怎么来，哈哈）
放入油，油热后放入芸豆，煸2分钟左右（根据食材多少）然后放入生抽，再煸一会，均匀受色。
倒入水，最好是热水，然后小火，盖锅盖，闷煮15分钟左右（根据食材多少）然后打开尝尝熟了没，一定要熟。
然后放入其他佐料，味精，蚝油等，根据自己口味适当添加。
出锅装盘，趁热吃
所有变量都要根据食材多少，什么样的锅去判断，多做，多试，不要照本宣科。