超超超好吃的COFFEE COOKIE。
这是八卦兔老师的方子，自己改了一些成份，一样备受欢迎。
有些亲吃了说“国外的东西就是好吃”（因为我姐刚从国外出差回来，然后我给她一盒带去同事品尝😄）好吧，它就叫“海龟”牌曲奇吧。
两种黄油切小块放室温软化，不能软化过度（液态，或塌下去那种），用手指轻轻按能凹下去即可。
然后加入过筛的糖粉，先用刮刀把糖粉跟黄油混合均匀再用电动打蛋器打发，以免糖粉飞的到处都是。打发到黄油成羽毛状有点发白蓬松即可，打发太过会油水分离。
把粉类过筛加入打发好的黄油中，用刮刀把它们搅拌均匀。 预热烤箱190°
搅拌均匀后装进裱花袋（事先把裱花嘴装进去，准备个高筒的杯子套裱花袋），然后开始挤曲奇，至于手法或形状，就看大家的练习了。
烤箱190°烤大概25-30分钟。