秘制糖桂花

秘制糖桂花的做法
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秘制糖桂花的做法说明

桂花让我有太多的回忆!所以想在一年的时间里偶尔想起!不如做成桂花蜜吧!正好十月桂花开了!抓紧时间做了一瓶!

秘制糖桂花的食材和调料

桂花
食盐

秘制糖桂花的做法步骤

  1. 第1步.秘制糖桂花的做法步骤 第1步

    采摘桂花抓住十月桂花滴小尾巴

  2. 第2步.秘制糖桂花的做法步骤 第2步

    新鲜的桂花美美哒 就是采摘好辛苦

  3. 第3步.秘制糖桂花的做法步骤 第3步

    把桂花梗和杂质挑干净,尽量不要用清水清洗(清水清洗后的糖桂花发黑,品质不好)

  4. 第4步.秘制糖桂花的做法步骤 第4步

    处理桂花,然后加入少量盐将桂花腌制十分钟(可以杀菌去除桂花里的单宁)这样做的桂花没有苦涩味道!

  5. 第5步.秘制糖桂花的做法步骤 第5步

    准备好白沙糖

  6. 第6步.秘制糖桂花的做法步骤 第6步

    将腌制好的桂花放入玻璃瓶中,一层桂花一层糖的放!最后用白沙糖封口!

  7. 第7步.秘制糖桂花的做法步骤 第7步

    准备好双层保鲜膜密封一周就可以开盖食用了! 做好的糖桂花可以做桂花糕、花栗子、桂花汤圆等等甜品!都会让你口齿留香!

小贴士

主要制作食材 银桂(丹桂最好 丹桂味不佳可以百度哈)
.桂花和糖的比例是1:2

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