没有拍步骤图,很简单。牛腩洗净切大块,白萝卜去皮,切滚刀块。
白萝卜块先放压力锅底,撒点盐,然后是花椒八角桂皮干辣椒,再铺上牛腩块,撒少许盐,加点水,淋酱油。压力锅大火煮,上汽后小火煮半个小时。
萝卜放和卤料先放,再放牛腩,这样萝卜会比较入味。然后撒点盐,再放少许水,因萝卜会出水,所以不用放太多。最后淋酱油。