把肉末炒成油渣那种，干香脆的状态，超级香的！搭配鲜嫩的杏鲍菇，又香又鲜！也可以换成别的自己喜欢的菌类，或者素菜哦
杏鲍菇洗净，切成丝；蒜切成末，红辣椒切小段；肉末加【A组】搅匀备用。
锅内油热，加入猪肉末快速炒散，炒至肉末变色后，中大火耐心把肉末的水分炒到干，炒到变得焦黄酥脆，盛出来备用。
锅内油热，下蒜末爆香
倒入杏鲍菇丝中火翻炒均匀，加1大勺水，加盖把菇煮软。
杏鲍菇煮软以后加【B组】和辣椒段，大火收点汁，装盘后把香酥肉末撒在上面，吃的时候一起吃就可以啦！
1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。
PS：肉末不要用纯瘦肉，用肥瘦混合的。