8个装糯米蛋

8个装糯米蛋的做法
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8个装糯米蛋的做法说明

结合下厨房2个比较红的方子做的,主要为了自己记录数据,适合超市买的8个装咸鸭蛋

8个装糯米蛋的食材和调料

五花肉25克
香肠15g
糯米140克
豌豆25克
咸蛋8个
玉米14g
芝麻3g
生抽12g
老抽3g
一撮

8个装糯米蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    提前1晚泡发糯米 把所有其他材料切丁

  2. 第2步.

    第二天早上,混合糯米和其他所有材料,加入混合好的调料水,浸泡1小时以上 我是混合好后放冰箱冷藏,晚上下班回来直接做

  3. 第3步.

    磕咸鸭蛋,把调料放进去,用手在洞口压一压,再用锡纸包起来

  4. 第4步.

    高压锅里放水和一个铁架,把咸鸭蛋放在盘子里隔水蒸30分钟

  5. 第5步.

    做好的糯米蛋可以放冰箱冷冻,吃的时候隔水蒸一下就好

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