家常红烧牛肉

家常红烧牛肉的做法
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家常红烧牛肉的食材和调料

牛肉1.5斤
适量
辣椒适量
桂皮一小节
花椒适量
八角2个
香叶两片
料酒1勺
老抽1勺
豆瓣酱1勺

家常红烧牛肉的做法步骤

  1. 第1步.家常红烧牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉切小块用水泡20分钟后放入冷水锅开始煮,水开后撇去浮沫捞出待用

  2. 第2步.家常红烧牛肉的做法步骤 第2步

    调料如图中备好

  3. 第3步.家常红烧牛肉的做法步骤 第3步

    锅烧油放入调料出香味后放入牛肉,翻炒一分钟后放入豆瓣酱,料酒,老抽,盐,加水,水莫过牛肉一点就可以啦,大火水开后转小火慢炖一个小时,如果还有汤就继续炖到没有汤就可以出锅了

小贴士

一定要用凉水煮,牛肉会嫩

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