从小喜欢吃各种烧肉，
每当母亲烧肉的时候，
我就飞快地逃离厨房，
因惧怕最开始的程序，
油烟滚滚油点子飞溅，
就不能安安静静烧肉吗？
偶然听到了这个菜谱，
哇塞！正是我喜欢的
安安静静的烧肉方法，
分享如下
鸡翅根洗净，用开水焯一下，码入干净的炒锅中，再放入所有的调料，即：2汤勺生抽，1汤勺醋，半汤勺料酒，，1小块冰糖，一点点盐，姜片和蒜片。
添水与鸡肉持平，盖盖，开火，大火烧开转小火，烧30分钟。
等待的时间洗土豆，去皮，切块。待鸡肉烧至30分钟时放入土豆，开大火，翻搅均匀，待汤汁沸腾再转小火，继续烧约10分钟。
这是应注意观察土豆，当土豆棱角稍有钝化时，大火收汁，但也别收得太干，留点儿汤汁吃起来更有味道。
OK，可以吃了。什么？肉太少，只看见土豆，哈哈，它在下面。土豆也超级好吃哦。
1.我有一次添了半勺蚝油，也不错，感觉味道更丰富了
2.菜品不限土豆，有时我会加几片胡萝卜，洋葱块，柿子椒什么的，让颜色丰富一点，看着颜值更高，更有食欲
3.鸡腿也这么烧过，也很好吃，只是烧的时间要适当延长一点。