张亮牌炝锅面

张亮牌炝锅面的做法
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张亮牌炝锅面的做法说明

张亮在《中餐厅》里做的炝锅面,我第一次做的时候觉得一般,第二次改进了一下,味道还是很不错滴~

张亮牌炝锅面的食材和调料

度小月刀削面
荷包蛋
青菜
花椒
辣椒
香菜
生抽
香油

张亮牌炝锅面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内倒油,待油温升高后,倒入切好的葱姜蒜爆香(我喜欢吃辣,自己还加了辣椒和花椒)

  2. 第2步.

    加入酱油、醋、糖少许(我加了一勺酱油半勺醋一茶匙糖)

  3. 第3步.

    倒入水煮开

  4. 第4步.

    水开后加入盐少许

  5. 第5步.

    待水完全沸腾后下面

  6. 第6步.

    然后加入你喜欢的配料,我加了荷包蛋、火腿肠、青菜

  7. 第7步.

    待面煮好,撒上香菜,滴少许香油,开吃!

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