秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。其肉质柔细润滑，而且营养丰富，幼果中含有黏滑汁液，具有特殊的香气
秋葵切斜刀或横切，虾仁切丁
锅里加水，放适量食用油及葱段姜片烧开，加入切好的虾仁和秋葵，小火慢煮三分钟，然后放入去皮的西红柿片
放入泡好的枸杞，把葱段和姜片挑出来后，在汤碗里加入适量的盐，香油，和胡椒粉，起锅装碗里，秋葵鸡蛋汤就做好了，呀米呀米～
秋葵也可以提前焯一下，汤就没有粘粘得感觉，喜欢就试试吧，欢迎您多提意见哦
